在冬季的时候，常常在南方的很多菜市场，都会看到一种紫红色的蔬菜，而它就是菜苔。这种蔬菜的特点就是它的叶子、花薹都是紫…

   区分正宗洪山菜苔与普通菜苔的方法有多种，从外观上看，正宗“洪山菜苔”比普通菜苔茎个头大1倍，紫茎、黄花色更鲜；掰一根嚼…

   洪山菜苔，这是一种什么样的蔬菜，古往今来都让人垂涎欲滴。今天就带大家来了解一下国家地理标志产品，武汉市洪山区特产洪山…

   洪山，位于‬武‬汉‬市‬武昌大‬东‬门‬以‬东‬，处于丘陵地带，有九岭十八凹之‬称‬。    其‬土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有…

   洪山菜苔属于红油菜。洪山菜苔的大小是普通菜苔的几倍。紫色的茎丰满圆润，很有弹性，打结也不成问题，口感甜脆。    有诗赞…

   洪山菜苔是国家地理标志产品，是武汉人自古以来就吃的传统蔬菜。    洪山菜苔有几个典雅的古称，其中一个是芸苔。    明代药…

   武汉洪山菜苔不宜直接采摘，其粗壮如锅铲把，种植者摘苔时，使用的是一种特制的小镰刀割取，采摘要及时正确。    种植菜苔时…

   洪山菜苔是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。很多人都喜欢吃洪山菜苔，但是很少有人知道它的产地在哪里…

   洪山菜苔炒腊肉；用菜苔和腊肉煸炒而成。成菜色泽紫红，菜苔鲜香脆嫩，腊肉醇美柔润，富有浓厚的乡土风味。 做法步聚： 1、…

   据了解，洪山菜苔总共有三个品种，分别为大股子、胭脂红和一窝丝，后两种如今已经鲜见甚至没有了，仅剩下大股子这一品种。大…