是湖北的特产-中国国家地理标志保护产品。
洪山菜苔是紫菜苔的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。菜苔本名芸台菜，俗称油菜，红色者称红油菜。洪山菜苔即属于红油菜。种植此菜需要肥沃的土壤，较低的气温，一般是秋植冬撷。其紫干亭亭，黄花灿灿，茎肥叶嫩，素炒登盘，清腴可口。
20世纪90年代以前，洪山区是武汉市的“菜园子”，武汉86%的蔬菜都是洪山区种植提供。
20世纪80年代，洪山的菜地面积有8000亩；至90年代，缩减为4000亩；2000年只剩1000亩。
1998年，原空军雷达学院一位教授给当时的武汉市长写信，呼吁保护洪山原产地。
2004年，洪山区政府将原产地纳入保护“红线”：只许种菜，不许开发，将菜地面积从30余亩，扩大到80余亩。
为了保护这块地的“风水”，洪山做了农田水利改造，在地底埋下暗管进行灌溉，每隔3—5年做一次土壤改良。洪山区规划部门还特地将菜地东北角一栋楼的设计高度，从30多层，砍成了10几层，留出一个通风的“豁口”。10多年来，洪山区投入大量财政资金，用于原产地保护。
