含有丰富的纤维和矿物质，对人体有益。它通常被用作配菜，炒食，汤食。
菜苔的生长温度为15—25度。种植时间为秋季后的8月底。9月份移植幼苗，11月底收获，一直到春节。适用于户外菜园种植。
菜苔种植及管理方法：
一、选地整地。应使用肥沃的土壤。深耕整地后，土壤应在阳光下暴晒10天。撒上农家肥就可以了，然后种植就可以了。
二、划沟。撒上种子，盖上土。发芽后，及时浇水，早晚各一次，保持土壤湿润，只需少许水。缓苗后追肥以农家肥为主，也可施用氮肥和钾肥。整个过程中进行5次追肥就足够了。
三、收获。40公分即可采收，一周两次，采收一次追肥一次，不要太多。
