，位于武汉市武昌大东门以东，处于丘陵地带，有九岭十八凹之称。
其土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，宜洪山的生长。
优质洪山只产在洪山，若迁地移植，不仅颜色不同，口味也有差异。
洪山菜苔适宜于洪山附近生长，具体来说，有两个原因。
一个是这里的土壤含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质，另一个是洪山和南湖之间“聚宝盆”的地形，形成了一片“暖冬小气候”，只有这里生长的菜苔，味道更正宗。
所以，洪山菜苔原产地是稀缺资源。
为了保护发展好洪山菜苔，2004年，市政府将石牌岭西路上的80亩洪山菜苔原产地纳入保护“红线”：只许种菜，不许开发。
洪山菜苔原产地一直在种植洪山菜苔，延续至今。
