一袭紫衣、头戴黄花、茎杆粗壮、入口津甜,这就是被人称为“蔬中尤物”的。
洪山菜苔仅适宜于洪山附近生长,主要原因有两个,一个是这里的土壤含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质。另一个是洪山和南湖之间“聚宝盆”的地形,形成了一片“暖冬小气候”,只有这里生长的菜苔,味道才正宗,才是正宗的洪山。
为了保护发展好洪山菜苔,2004年,政府将石牌岭西路上的80亩洪山菜苔原产地纳入保护“红线”:只许种菜,不许开发。
洪山菜苔原产地一直在种植洪山菜苔,并延续至今。
沿着古色古香的“洪山菜苔原产地”的牌坊走进去,就可以看到四大片长势喜人的洪山菜苔。
由于洪山菜苔色、香、味、形俱美,又应了“紫气东来”之说,因而它是春节前后的席上珍馐、待客佳肴。
洪山菜苔在唐代就已经享有盛名,历来是湖北地方进贡的土特产,曾被封为“金殿御菜”,其盛名远在武昌鱼之上。
洪山菜苔因其原产于洪山一带而得名,是中国国家地理标志保护产品,也是市享誉的名牌蔬菜产品。
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