洪山菜苔是这个季节比较受欢迎的菜，但是很多人买回家的菜苔不是空心的就是苦的，那么如何挑选优质的菜苔呢？    1.看颜色…

    洪山菜苔又名红菜苔、紫菜苔，是湖北省武汉市洪山区的名产，是中国国家地理标志保护产品。     红菜苔营养丰富，含有钙、磷…

     每年8月中下旬至9月初，是种植菜薹的好时节。      在菜薹中，有名的品种是洪山菜薹，属于紫菜薹的稀有品种，俗称大骨子。…

     武汉到处都是菜苔。菜市场卖的普通红菜苔几元一斤，而原产地或产地正宗的洪山菜苔要几十或几百元一斤，两者价格差距很大。…

    菜薹是武汉冬季才有的一种蔬菜，武汉冬季湿冷的气候，尤其适合菜薹的生长。天气越冷，生长越好，尤以大雪或霜降以后，抽臺…

在大棚蔬菜还未普及的年代，每逢冬日，可食用的新鲜蔬菜寥寥无几，在万物寂寥的冬日寒风中，洪山菜薹却孑然独立。洪山菜薹茎叶…

冬天吃菜苔的时候。民间也有“梅兰竹菊经霜翠，不及菜苔雪后娇”的说法。虽然是蔬菜，但有些人还没有掌握诀窍，炒的味道不是很好…