是一种口感脆嫩、营养丰富的养生菜品。近年来，洪山菜苔数量越来越多，但人们对它的了解并不多，不知道它有什么营养成分，也不知道它有什么具体功效。今天小编将为您详细介绍。
洪山菜苔的营养价值
1.维生素
洪山菜苔是一种高维生素食物，含有大量的维生素C和维生素B，可以满足人体在正常代谢过程中对这些维生素的需求，促进免疫细胞的再生和代谢，增加人体的抗病能力，提高人体素质。
2.胡萝卜素
胡萝卜素也是洪山菜苔中重要的存在。进入人体后，可转化为维生素A，直接作用于人眼，保护视神经，增强视网膜功能。
3.微量元素
洪山菜苔中微量元素的含量也特别高，其中磷、铁、钙等微量元素的含量特别高。人体吸收它们后，可以提高人体造血能力，促进智力发育，对贫血和记忆力减退有预防作用。
洪山菜苔的功效
1.促进肠胃消化
从中医的角度来说，洪山菜苔味甘辛，性温，清肠等，能促进肠胃蠕动。
2.预防肥胖和高血脂
预防肥胖也是洪山菜苔的重要功效之一，因为它是一种低脂低热量的食物，膳食纤维含量特别高，这些物质进入人体后，可以清理体内的胆固醇，加速脂肪的分解和代谢，平时吃不仅可以预防高血脂还可以减少肥胖的发生。
