是湖北的特产-中国国家地理标志保护产品。
洪山菜苔是紫菜苔的珍稀品种,俗称“大股子”,因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。菜苔本名芸台菜,俗称油菜,红色者称红油菜。洪山菜苔即属于红油菜。种植此菜需要肥沃的土壤,较低的气温,一般是秋植冬撷。其紫干亭亭,黄花灿灿,茎肥叶嫩,素炒登盘,清腴可口。
20世纪90年代以前,洪山区是武汉市的“菜园子”,武汉86%的蔬菜都是洪山区种植提供。
20世纪80年代,洪山的菜地面积有8000亩;至90年代,缩减为4000亩;2000年只剩1000亩。
1998年,原空军雷达学院一位教授给当时的武汉市长写信,呼吁保护洪山原产地。
2004年,洪山区政府将原产地纳入保护“红线”:只许种菜,不许开发,将菜地面积从30余亩,扩大到80余亩。
为了保护这块地的“风水”,洪山做了农田水利改造,在地底埋下暗管进行灌溉,每隔3—5年做一次土壤改良。洪山区规划部门还特地将菜地东北角一栋楼的设计高度,从30多层,砍成了10几层,留出一个通风的“豁口”。10多年来,洪山区投入大量财政资金,用于原产地保护。
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